Раскрыт секрет «нижегородского» борща, которым накормят школьников.
С 1 сентября в меню школ появятся новые блюда. Среди них оказался борщ «Нижегородский». Чем он отличается от классического, рассказали в городской «Дирекции по организации питания».
Согласно ответу, борщ «Нижегородский» принципиально отличается от классического. Его рецепт был специально разработан технологами учреждения для школьников.
«Отличительная особенность этого супа заключается в том, что в состав входит не простая капуста, а цветная. Также в блюдо включили говядину и курицу, что тоже значительно улучшило вкусовые качества борща», — пояснили в дирекции.
В остальном же, если смотреть на рецепт этого супа, ингредиенты совпадают с классической рецептурой.
источник:https://newsnn.ru/news/2023-08-30/raskryt-sekret-nizhegorodskogo-borscha-kotorym-nakormyat-shkolnikov-3027149
