Недавняя проверка нижегородского молокозавода ООО «Околица» выявила серьезные нарушения в производстве молочных продуктов.
Предприятие поставляет масло, сметану и творог в социально значимые учреждения, включая школы и больницы в восьми регионах России. Обнаруженные нарушения вызвали обеспокоенность, поскольку продукты, которые должны быть безопасными и полезными, имеют серьезные отклонения от стандартов качества.
Специалисты Россельхознадзора выявили, что в продукции завода содержится избыточное количество жиров и кислот. Это может свидетельствовать о нарушении технологических процессов производства или использовании некачественного сырья. Кроме того, в составах продукта обнаружено чрезмерное содержание химических веществ, что может указывать на использование ненадлежащих консервантов или добавок для улучшения вкуса и увеличения срока хранения.
В результате проверки предприятию выдали два предупреждения, а также аннулировали 12 деклараций соответствия, которые подтверждали качество и безопасность выпускаемой продукции. Это серьезный сигнал для руководства, так как наличие деклараций является обязательным условием для поставок в образовательные и медицинские учреждения.
Теперь за деятельностью завода будет осуществляться усиленный контроль, чтобы гарантировать проведение необходимых корректирующих мероприятий и предотвращение возможных рисков для здоровья потребителей. Это также важный шаг для обеспечения качества питания в социальных учреждениях и сохранения доверия к поставщикам продуктов питания.
