Соль давно получила у медиков прозвище «белая смерть».
Специалисты по здравоохранению из разных стран мира уже многие годы предупреждают о вреде чрезмерного потребления соли и настоятельно рекомендуют людям сократить ее потребление. Несмотря на это, соль остается одной из самых популярных приправ, и найти ей полноценную замену до недавнего времени не удавалось.
Однако в Японии разработали инновационное решение этой проблемы — «умные» ложки, которые способны делать еду соленой без использования самой соли.
Эти ложки используют технологию слабого электрического заряда, который воздействует на рецепторы на языке, изменяя таким образом вкус пищи.
Этот эффект позволяет поварами и потребителями ощущать соленый вкус без всякого вреда для здоровья, связанного с натрием.
Стоимость одной такой ложки составляет около 127 долларов США или примерно 11 500 рублей по курсу Центробанка РФ.
Производители уверены, что эта разработка найдет широкое применение и планируют, что в течение ближайших пяти лет число пользователей их ложек достигнет одного миллиона по всему миру.
Запуск продаж международного уровня намечен на следующий год.
Эта инновация имеет потенциал для серьезного влияния на пищевую индустрию, предоставляя людям здоровую альтернативу привычному приему соли и открывая новые возможности для кулинарных экспериментов.
